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豬肉燴飯材料如下:
火鍋梅花肉片切成小塊
醃料:米酒.胡椒.砂糖.五香粉.香油.醬油醃製約10分
高麗菜切條狀
紅蘿蔔刨絲
青蔥切絲
玉米粒罐頭
平底鍋倒油加熱放入蔥絲爆香,
加入醃製過的豬肉片拌炒,
再將高麗菜.紅蘿蔔.玉米粒依序加入拌炒,加入清水或高湯一碗轉大火拌炒,
最後加入鹽巴跟黑胡椒粒調味~
之後用些許太白粉+冷水攪拌均勻倒入鍋中拌炒(一定要拌炒不然太白粉水會結塊)
起鍋前可淋少許香油提香~
喜歡吃辣的可在加入豆拌醬或辣椒醬與飯料一起攪和美味滿點~
再加上一碗蘿蔔雲吞湯就是美味的一餐!!!
豬肉燴飯兩人份:
火鍋梅花肉片約$25
調味料約$10
高麗菜切條狀$8
紅蘿蔔刨絲$3
青蔥切絲$3
玉米粒罐頭$10
白飯$10
瓦斯$3
合計費用:72/2人份
蘿蔔雲吞湯
豬大骨$10
白蘿蔔$5
雲吞6顆$36
蔥花+調味料$2
瓦斯$5
合計費用$58/2人
美味一餐平均一人費用$65阿喵的用心$無價
在大台北要吃這麼豐盛的一餐只要65元(而且我還有多算)
難怪南部的喵媽一直叫阿喵要自己煮,不要三餐老是當老外,
當初之前的房子要煮一頓飯,沒有廚房的空間,實在很不方便,
現在搬了新家有了可愛的小廚房,
以後阿喵將會不定時的跟大家分享阿喵的私房菜~
在不景氣的時代,要想辦法如何省錢,
更想吃的健康,吃的安心,唯一的不二法門就是自己煮!!!
歡迎大家跟阿喵一同洗手做羹湯~
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