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豬肉燴飯材料如下:

火鍋梅花肉片切成小塊

醃料:米酒.胡椒.砂糖.五香粉.香油.醬油醃製約10分

高麗菜切條狀

紅蘿蔔刨絲

青蔥切絲

玉米粒罐頭

平底鍋倒油加熱放入蔥絲爆香,


加入醃製過的豬肉片拌炒,


再將高麗菜.紅蘿蔔.玉米粒依序加入拌炒,加入清水或高湯一碗轉大火拌炒,

最後加入鹽巴跟黑胡椒粒調味~


之後用些許太白粉+冷水攪拌均勻倒入鍋中拌炒(一定要拌炒不然太白粉水會結塊)

起鍋前可淋少許香油提香~


喜歡吃辣的可在加入豆拌醬或辣椒醬與飯料一起攪和美味滿點~


再加上一碗蘿蔔雲吞湯就是美味的一餐!!!

豬肉燴飯兩人份:

火鍋梅花肉片約$25

調味料約$10

高麗菜切條狀$8

紅蘿蔔刨絲$3

青蔥切絲$3

玉米粒罐頭$10

白飯$10

瓦斯$3

合計費用:72/2人份

蘿蔔雲吞湯

豬大骨$10

白蘿蔔$5

雲吞6顆$36

蔥花+調味料$2

瓦斯$5

合計費用$58/2人

 

美味一餐平均一人費用$65阿喵的用心$無價

在大台北要吃這麼豐盛的一餐只要65元(而且我還有多算)

難怪南部的喵媽一直叫阿喵要自己煮,不要三餐老是當老外,

當初之前的房子要煮一頓飯,沒有廚房的空間,實在很不方便,

現在搬了新家有了可愛的小廚房

以後阿喵將會不定時的跟大家分享阿喵的私房菜~

在不景氣的時代,要想辦法如何省錢,

更想吃的健康,吃的安心,唯一的不二法門就是自己煮!!!

歡迎大家跟阿喵一同洗手做羹湯~

 

 


 

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    catdream33 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()